野山参文化及历史
传说早在远古黄帝时期，有关野山参的功效就已为人所知，以此算来，野山参的应用至少有4000多年的历史。有史料佐证，中国人对野山参的药用历史可以追溯到2000年以前，在源远流长的中华文明中，野山参被历朝历代赋予特殊的养生功效及文化内涵。
在汉代，“下有人参，上有紫气”被认为是吉祥的象征；文化发达的唐、宋，野山参被看作富贵象征，成为士大夫和文人互赠礼物的优选，甚至成为时尚饮品。从明代李时珍《本草纲目》起，人参更被认定从小儿咳嗽到妇女生产，包治百病的灵药。
秦汉：出现最早关于野山参的记载
关于人参最早记载见于汉代的“纬书”和“本草”，在此之前的先秦著述和前四史中均未见有关人参的明确记载。从《晋书》起，正史中开始记录人参，《晋书·石勒传》记载：“石勒所居武乡北原山下草木皆有铁骑之象，家园中生人参，花叶甚茂，悉成人状。”父老乡亲及相者由此想到“此胡(石勒为胡人，晋代北方少数民族)状貌奇异、志度非常，其终不可量也”。
隋唐：野山参成为时尚饮品
到唐代，人参和茶一样，成为一种时尚饮品。
据《新唐书·地理志》记载，太原府、辽州、路州、泽州、幽州、平州、檀州、营州均以人参作土特产进贡，士大夫和文人们亦以人参作为礼品赠送友人，并留下了美妙的诗篇。皮日休《友人以人参见惠因以诗谢之》曰“神奇延年出道家，是谁披露记三桠。开时的定涵云液，刷后不应带石花。名士寄来消酒渴，野人煎处撇泉华。从今汤剂如相续，不用金山焙上茶”。
宋代：野山参成表情达意佳品
宋人继承了唐人对人参的爱好，并将人参发展成为表情达意的佳品，不同的是，苏轼将人参视同大枣一类的干果，他在与友人的信中说：“只多寄好干枣人参为望!如无的便亦不须差人，岂可以口腹万里劳人哉?”。王安石也把人参当作药材，《梦溪笔谈》载，王安石病喘，时人认为非野山参不治，好友赠王安石野山参。
元代：野山参不受重视、地位下降
元代的统治者蒙古族人似乎不崇拜人参。《元史》、《新元史》中均未见人参相关记载;只在《农桑辑要》有一条记载。“治牛疫方，取人参一两，细切水煮汁五升灌入口中，即可治愈。”用人参治牛病，一方面说明牛的重要，另一方面反映人参在元人心目中之地位不高。
明代：野山参成为“百草之王”
明代初期人参的地位亦不十分突出。《明史》中只一次提到人参，但明朝后期国人对人参崇拜达到了惊人的程度。李时珍《本草纲目》认为人参“治男女一切虚证、发热、自汗、眩晕、头痛、反胃、吐食、滑泻久痢、小便频数淋沥、劳倦内伤、中风、中暑、痿痹、吐血、嗽血、下血、血淋、血崩、胎前产后诸病”，野山参“百草之王”的地位逐渐显现!
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